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減肥那麼痛苦你能堅持嗎

健康 更新时间:2024-12-26 06:14:48

(本文首發于“劉潤”公号,訂閱“劉潤”公号,和我一起洞察商業本質)

“減肥”這個詞,自從出現在很多人的生命裡,就再也沒有離開過。

反反複複。沒離開過。

最近直播間請來了一位心髒康複醫生,她能幫助你,一次就減肥成功。

她就是馮雪老師。

馮雪老師,我必須得給你隆重介紹。

她是北京大學醫學博士,美國哥倫比亞大學醫學中心博士後。

她是中國最大的心血管病中心,北京阜外醫院心髒康複中心的創始人,和負責人。

同時也是新成立的,國家心血管病中心健康生活方式醫學中心的常務副主任。

你可能會問,為什麼一位心髒康複的醫生,會研究減肥這件事?

其實道理很簡單。

心髒康複,是要讓高血壓的患者,不發展成心髒病;讓心髒病患者,不走上心梗的路;讓心梗患者,不二次心梗。

所以,要管理心髒病的誘因。

而肥胖,正是心髒病最根本的誘因之一。

僅2021年,康複中心就接待了8100多例患者,其中八成以上的患者,都需要先減肥。

馮雪老師說:

“回顧過去5年,在我們中心減肥成功的患者,也就是體重達标一年後,沒有反彈的患者,占比達到了76%。”

76%。這個數字太驚人了。

要知道,英國有一個長達10年、覆蓋17萬人的研究顯示,減肥的成功概率隻有0.5%,也就是說,200個人下決心減肥,隻有1個人成功。

也因此,馮雪老師有大量一手的減肥成功經驗,而且還是針對不同人群的。

現在,她把自己八年來總結的這些臨床心法,加上她用兩年時間研究全球最權威的減肥科學理論,地毯式搜索被科學公認的減肥新發現,“實踐經驗+科學探索”,寫成了一本書:

《馮雪科學減肥法》。

在這本書裡,不僅能找到适合你的那一款減肥方法,還能讓你的減肥,一次就成功。

為什麼馮雪老師敢吹這個牛?

你試過就知道了。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)1

減肥必須簡單

想一次就成功,你就必須科學減肥。

馮雪老師說,科學減肥,首先要簡單。而且必須簡單。

為什麼?

因為如果減肥是件非常複雜的事情,那就很難堅持。

如果你的減肥方案特别複雜,你能持續多少天?

隻有把減肥變成一件簡單的事,你才能記住它。

像遊泳、騎車、走路一樣,把減肥也變成你的肌肉記憶。

然後才會踐行它,1000遍地踐行它。

找到一個簡單點,然後不停地去壘磚。簡單的事,重複1000遍。

最後才能持久地成功。

而如果這事特别複雜、特别難做到,别說重複1000遍了,可能才到第三天,你就放棄了。

沒了堅持,就不會有成功。

什麼高強度間歇運動、生酮飲食、各種斷食減肥法,你不是因為懂得太少才胖,而是懂得太多,卻依然減不下來。

所以記住,減肥必須簡單。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)2

底層邏輯

接下來,我們看看減肥的“底層邏輯”。

我在馮雪老師這本書的推薦語中寫到:

“每一件事情,背後都有它的底層邏輯。

當心髒康複中心主任馮雪老師開始講減肥時,我長舒一口氣,終于明白了減肥的底層邏輯:能量缺口。

而所有的方法論,都是在這個底層邏輯之上演化出來的。

減肥是很多人的目标,但在馮雪老師的眼裡,那隻是手段,通往健康的手段。

讓我們一起健康地活到120歲。”

馮雪老師為什麼不能直接給出一個簡單方法?為什麼要去看底層邏輯呢?

因為,深入才能淺出。

簡單的方法可能有1000種,但都擺在你面前,你反而不知道怎麼去選擇了。

當選擇很多的時候,你就走到了是非之地。

馮雪老師說,科學減肥的底層邏輯,就是:能量守恒。

我們身體的能量是守恒的。

能量不會憑空産生,也不會平白消失。

如果把我們的身體,想象成一個大水箱,水箱上面有三個進水的水龍頭,下面有四個出水口。

水箱裡的水,就是你體内儲存的能量。

這三個進水的水龍頭,分别是:

1)碳水化合物,2)脂肪,3)蛋白質。

四個出水的水龍頭是:

1)基礎代謝,2)睡眠,3)人體消化、吸收食物時對能量的消耗,4)運動和日常體力活動對能量的消耗。

而你變胖的本質,就是從進水口獲得的能量,大于出水口消耗的能量。

于是身體就把多餘的能量,轉化成了脂肪,儲存在你體内。

所以,減肥就是要打造能量缺口。

你發現了嗎?

三個能量攝入的口,都和吃有關。

馮雪老師說,打造“能量缺口”這件事,70%取決于你的飲食。

但是,并不隻是少吃多動這麼簡單,而是要改變你的生活方式。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)3

先吃飽,再減肥

馮雪老師說,如果減肥隻記一句話,那就是“生活方式幹預是王道”。

所有不堅持生活方式幹預的減肥,最後都失敗了。

現實就是這麼殘酷。

但請放心,馮雪老師提倡的生活方式幹預,絕不是清規戒律,也不用過上苦行僧的日子。

成功的生活方式幹預,都是繼續做你自己,不擰巴,自然也就是最簡單的。

生活方式,包括的要素有很多,但馮雪老師還是帶我們從最簡單有效的入手。

那就是生活方式金三角:飲食、運動和心理因素(包括睡眠)。

這三者缺一不可,任何一個沒處理好,都可能影響結果,甚至讓你的所有努力都白費。

首先來看第一個,飲食。

過去有些減肥方法,簡單粗暴地規定,要減肥,女生每天隻能攝入1200-1500大卡,男生1500-1800大卡。

這有用嗎?有用。

但問題是,你根本堅持不下去。

剛才我們說了,要打造能量缺口,這在飲食上就可以完成。

假設你的消耗還是和以前一樣,但你每天攝入的少了,慢慢你的體重也會降下來。

那,要多大的能量缺口呢?

醫學上的結論是,500-750大卡。

低了或高了都不行。

不足500大卡,可能減不下來;超過750大卡,身體可能會缺營養。

而且馮雪老師說,一定要“先吃飽,再減肥”。

為什麼?

因為你沒法對抗你的基因。

你要生存下去的基因,會想盡一切辦法要讓你吃飽,還得把能量儲存在身體裡。

有的人會說,我餓三個月,瘦下去之後,我就保持,不就好了嗎?

為什麼這件事不行?

因為你靠餓,短期來看,三個月是瘦了。但你不吃飽的話,未來你身體裡的大量細胞會對你發起反攻。

而且,你的身體是有記憶的,身體能堅持,你的大腦也才能堅持。

那麼,如何在吃飽的情況下,你也依然可以打造500大卡的能量缺口呢?

馮雪老師說,最簡單的辦法就是,學會“挑食”。

馮雪老師一開始在得到上開了門“科學減肥課”,講怎麼搭配減肥餐,有三個步驟,一看标簽,二飲食記錄,三制訂每日餐單。

但她還是覺得太複雜。

如果回歸一個詞,就是“天然”。

挑食隻有一條硬核标準,那就是,所有的食物越天然越好。

第一,食材,越天然越好。

也就是說,食物越完整越好。

蔬菜、水果,能不削皮就别削皮,能不榨汁也就别榨汁。

谷物,能粗就别精細,最好是全谷物。

第二,食物的加工,越天然越好。

越簡單的烹饪,對食物的破壞越小。

像涼拌、蒸煮、涮、炖,都挺好。

所以,火鍋是可以吃的。鍋底别選牛油的,調料别用麻醬就行。

至于那些加工好的成品食物,減肥期間盡量别吃。

第三,食物的結構,也要接近天然。

低脂、高蛋白、生酮或低碳水、地中海飲食方案,無論你打算用哪種減肥的飲食方案,你的食物中,都應該有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質,缺一不可。

而且在減肥期間,應該适當增加蛋白質的攝入。

直播時,馮雪老師給了一個小竅門,叫做:

“能選水裡遊的,就不選天上飛的;能選天上飛的,就不選地上跑的;能選地上跑的,就不選跑也跑不動的。”

關于一日三餐,有兩點結論是明确的,而且也極其簡單。

一是早餐一定要吃。

早餐,不是一個雞蛋就行了,而要更接近你的午餐,是一頓營養均衡的正餐的量。

二是,睡前3個小時内,不要進食。

為了防止你進食,馮雪老師有一個小妙招,那就是睡前3小時,定一個鬧鐘,去刷牙。

刷牙之後,你的食欲會降低。

馮雪老師的一位患者,就用這個方法,3個月内瘦了6.5kg。其他什麼都沒變,就刷了個牙。

以上是飲食。

更多細節的方法,比如,如何看營養成分表,如何定制你的專屬餐單,等等,可以找到馮雪老師的書來看,詳細研究。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)4

運動單獨用,大概率等于沒用

生活方式金三角,第二個,是運動。

馮雪老師說,“運動單獨用,大概率等于沒用。”

沒有飲食管理的運動減肥方案,是沒有靈魂的方案。

雖然很紮心,但這是我們必須先明确的一點。

不是說你的汗白流了,隻是你打籃球半小時,辛苦流的汗,總共消耗220大卡,可能還不到一杯奶茶的能量。

而且運動過後,你可能更饑餓,一不小心獎勵自己一頓,攝入的能量就超了。

馮雪老師說,如果飲食是減肥的靈魂,那麼運動就是減肥靈魂的伴侶。

隻要結合飲食,運動減肥的成功率,會大大提升。

運動如果不能堅持,大概率也是沒用。

因為我們要養成的是生活方式,所以這個運動,必須能成為你生活的一部分。

因此,它要夠簡單。

我們可以,用活動代替運動。

馮雪老師說,減肥中成功率最高的運動,是快走。

原因很簡單,就是因為它最能堅持。

其他燃脂效率高的運動,都有門檻,如果要你堅持一個月,甚至一輩子,太難了。

但是每天都盡可能“快走”30分鐘,難度就小多了。

也很容易變成你生活方式的一部分。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)5

科學管理壓力

生活方式金三角,第三個,是心理因素。

減肥中,最困難的是什麼?

是沒有好方法嗎?是不知道該吃什麼、做什麼運動嗎?

都不是。

馮雪老師說,在她看來,減肥最難的,是心理因素的管理。

隻要不留神,它就會讓你功虧一篑。

那怎麼辦?

馮雪老師說,管理心理因素,有兩個主戰場:壓力和睡眠。

如何科學管理壓力?

馮雪老師有三個建議。

1)轉變思維。

不去擔心我們到底能不能減肥成功,能不能保住減肥成果。

不要在焦慮中,消耗了自己的心力。

給自己制訂一些短期小目标,完成了就給自己獎勵。

2)自我監測。

每周記錄自己的體重,和飲食。

3)主動舒緩宣洩。

瑜伽、冥想、太極,都是很好的緩解壓力的方式,還能運動減肥。

另外,睡眠也非常重要。

馮雪老師書裡總結了很多科學研究的結論。

我簡單總結一下,好好睡覺有三個标準,一是睡眠時長,6-8小時;二是要有深度睡眠;三是睡眠要規律。

怎麼做到呢?

可以像我一樣,每晚22:30上床。不看手機,看書。慢慢讓大腦放松下來。

23點,準時用這本書打昏自己。


減肥那麼痛苦你能堅持嗎(你想不想一次就成功)6

輕斷食

飲食。運動。心理因素。

這就是馮雪老師說的,生活方式幹預的金三角。

你可能想說,我還是覺得太複雜了。有沒有最簡單、最有效、最省錢、少運動的減肥方法,到底有沒有?

總結一下,到底有沒有?

馮雪老師說,還真的有。

這辦法就是:輕斷食。

輕斷食為什麼有用?

從身體的代謝反應上來看,斷食8-12小時後,身體裡的糖消耗完了,身體就開始分解脂肪,然後細胞核收到信号,“身體沒能量了,快想想辦法”,于是,細胞在受到饑餓的威脅後,開始節約能源、自我保護。

馮雪老師在書裡解釋說到:

“這種自我保護效應,又會激發心髒、肝髒、大腦、胃腸道等所有器官的潛力,使其提高性能,準備應對壓力。

除此之外,在輕斷食期間,為了适應環境改變的壓力,我們身體的每一個細胞都會進行系統性修複;

而在輕斷食結束、進入恢複期之後,正常的進食、良好的睡眠,又會把身體帶入一個細胞生長、功能性組織重建的全新狀态。

這樣往返交替,最終就達到了修複和新生的效果。”

那,具體怎麼操作呢?

馮雪老師在《馮雪科學減肥法》這本書裡,給出了具體操作辦法。

醫學上,輕斷食有一套基本的規定動作。

簡單說,就是三步。

第一步,規定輕斷食的頻率。

首先,你可以輪着來,今天輕斷食,明天正常吃,每周輕斷食不超過3天。

也可以用“5 2”方案,一周裡面,任意兩天輕斷食,其餘五天正常。

連續兩天,或者間隔的兩天,都行,都有效。

第二步,規定什麼時間吃。

然後,在你選擇輕斷食的這一天,所有食物,要在6-8小時之内吃完。

這8小時,你可以自由選擇,比如,從早上8點到下午4點,或者從中午11點到晚上7點。

這樣做的目的,是讓我們的細胞充分感受饑餓,去啟動上面講的“修複和新生”的程序。

第三步,規定吃什麼。

輕斷食,不是什麼都不吃。

而是你要把攝入的能量,控制在一個很低的範圍内,一般是500-700大卡。

男生可以适當多一點,女生可以少一點。

吃的時候,盡量選擇升糖指數低的食物,讓自己餓得慢一點。

然後,保證每公斤體重1g以上的蛋白質攝入。如果你體重60kg,那就要攝入60g蛋白質。

另外,還要保證補充維生素和纖維素。

上面這三步,就是輕斷食的醫學規定,這麼吃就能減肥。

馮雪老師說,你可以用六個月的時間,慢慢來做輕斷食。

熱量攝入,一點點降。

比如,第一個月每周1天輕斷食,吃1000大卡,10個小時内吃完;

第二個月,每周2天,還是吃1000大卡,但在8小時内吃完;

第三個月,每周2天,吃減少到750大卡,6小時内吃完;

第四個月,每周2天,吃再減少到500大卡,6小時内吃完。

這樣循序漸進。

有時候慢,是另外一種快。

千萬注意,輕斷食≠斷食。

千萬千萬别再輕斷食的那一天,什麼都不吃。

因為即使在斷食的那一天,我們身體還是要合成肌肉的,所以你還是得補充蛋白質。

另外,馮雪老師還叮囑了兩件事:

1)輕斷食初期,你可能會出現饑餓、煩躁和注意力下降,别擔心,這是正常的。

這些反應,幾乎會在1個月内完全消失,大部分人可以在4-6周後,明顯感受到身體變化。

2)幾種人群不要做輕斷食。

比如,孕期或哺乳期的媽媽,未滿20歲的人群。

如果你的體脂率已經低于19%(男生)、25%(女生),也别做輕斷食,因為可能導緻營養不良。

患有其他疾病的人群,也請在醫生的指導下再進行。

說到疾病,還有很多人會問,諸如三高、尿酸、脂肪肝、打呼噜,怎麼辦?

這些一定程度上,都是肥胖導緻的問題。

但是在減肥的時候,它們确實都會有自己不一樣的針對性辦法。

比如,高尿酸,不止是吃啤酒、吃海鮮的鍋,減肥特别要避開添加糖。

酒類食品要全部斷掉。

所有的添加“果糖”,也是減肥的大敵。

如果你有這些問題,可以在書裡找相應的方法,也可以咨詢專業的醫生,在醫生的指導下,科學減肥。


最後的話

馮雪老師說:

“我不是一個高高在上的,想指教你生活的老師,是想陪你下到你的生活場,感受你的喜怒哀樂。

你為生活的重擔所扛起的那些無奈、心酸,那些不得已的生活方式。

沒關系,我們一起來,找到它的解決方案。”

科學減肥有三個核心:

1)底層邏輯是能量守恒。所以,你需要打造一個你自己的能量缺口。

2)第二件事情,特别要強調的是,如果你放棄了生活方式幹預這條路,無論你走什麼樣的捷徑,可能都是半途而廢。

3)如果在吃這件事裡,做一個最核心的事,挑食,記住就是兩個字:天然。

這套方法做到了,你會越減,越健康。

最後你會發現,科學減肥的力量,真的非常簡單。

它不是讓你幹一件不可能幹成的事情,而是非常能夠融入生活。

減肥的本質,是換一種活法。是換一種人生。

減肥成功的标志,是你換上了一種健康的生活方式。

隻要堅持下來,當你的精力更充沛,從身體、到行為、到思想都改造新生了,你就可以給自己一個不一樣的人生。

今天,就是你開始減肥,最好的日子。

祝,這次一定。成功。

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