1、食材:五花肉250克、海鮮醬50克、柱侯醬50克、辣椒醬50克、洋蔥碎(粒)50克、蒜蓉30克、白糖20克、味精10克
2、做法:
(1)将五花肉去掉豬皮,然後切成一粒粒,嫌麻煩的話直接剁碎也可以,接着起鍋燒熱,下入一大勺油把五花肉碎放入鍋中,用鍋鏟一直翻鏟,把五花肉碎鏟出油、鏟香、鏟至金黃色為止。
(2)然後把洋蔥碎、蒜蓉也放入鍋中,連同五花肉碎繼續炒香,炒至洋蔥和蒜蓉散發出股濃濃的香味為止。
(3)接着下入柱侯醬、海鮮醬、辣椒醬,調小火慢慢地鏟香,這個時間醬會比較幹,應該加入适量水,然後調入白糖、味精,蓋上鍋蓋焖一會,待醬汁濃縮即可。
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