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東北一鍋端的做法

美食更新时间:2025-08-16 12:43:55

　　1、食材：面粉300克，排骨300克，蚝油5克，豆角300克，土豆一個，生抽5克，蔥姜量，食用油10克，八角一個，料酒15克，香葉2片，熱水适量。

　　2、鍋燒熱倒入食用油，放蔥花，八角，香葉爆香，放入排骨翻炒至變色，倒入土豆、料酒和豆角翻炒均勻。

　　3、放入熱水，生抽，蚝油攪拌均勻，蓋蓋子中大火炖煮15分鐘。

　　4、面粉中加入清水和成面團，案闆撒面粉，将和好的面團放到案闆上，擀成大片後倒入食用油。

　　5、将油塗抹均勻後從一段至另一端卷成卷，切成段後抻長擰成螺旋狀，将抻好的面團均勻放在菜上，蓋蓋子焖蒸至面團變透明即可。

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