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鮮滑魚片湯的做法

美食 更新时间:2025-01-15 20:47:08

  1、材料:魚肉片3兩、黃豆芽3兩、澱粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精适量。

  2、将澱粉、料酒、适量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘,下沸水鍋中煮約兩分鐘。

  3、用漏勺撈出待用。

  4、鍋中加湯澆沸,下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。

  5、将魚片倒入鍋中。

  6、煮沸後放味精,鏟勻起鍋盛湯碗中,再撒上一點蔥碎即成。

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