減肥，養成健康的飲食習慣，有一件事必須要做：戒糖。

但現實是，很多姑娘知道吃糖不好，可是卻常常剛吃飽飯，又想吃一塊蛋糕；明明不餓，卻捧着餅幹吃得停不下來。

戒糖失敗了一次又一次，真的不是你沒有意志力，而是食物上瘾了。

别以為食物上瘾很難，推薦大家看一部紀錄片，《大号的我》，也有些翻譯是《超碼的我》。

這部紀錄片的導演摩根·斯普爾洛克，原本的飲食習慣很健康，身材也健康，BMI約23.8，在正常範圍内。

後來他開始為期30天，每餐都吃麥當勞……第18天，他對着鏡頭說：“你知道嗎？我感覺糟透了。我感覺自己一無是處，我覺得自己像是生病了，而且不開心……我開始吃，現在我又感覺好多了。我感到很美好，這真是太瘋狂了。”

他說的就是戒斷症狀。才僅僅18天，他就改變了原先的健康飲食習慣，對加工食品上瘾。

加工食品、零食一般都是高熱量，含有大量糖、鹽、脂肪以及咖啡因。原本在食材裡的大量膳食纖維、維生素、礦物質，都在加工過程中被除去了。

咖啡因會上瘾很多人都知道，糖呢？

它會飙高血糖，大量分泌胰島素，造成血糖濃度偏低，大腦缺乏能量，又會想方法升高血糖，譬如說，讓你想吃甜食。

如果你忍住了，大腦會想辦法讓你緊張、焦慮、有壓力……或者讓你吃刺激性物質，咖啡、茶、可樂、香煙等。

脂肪倒是不會讓你上瘾，但糖會讓你越來越想吃高脂肪的食物。所以，高糖加高脂更容易上瘾。

經常吸煙的人，戒煙時會出現煩躁、頭昏、失眠、食欲或體重增加等各種不适。

這叫尼古丁戒斷綜合征，又叫戒煙綜合征。

戒糖和戒煙很像。

有些讀者在減肥之前，喜歡吃高糖高澱粉的食物，有食物上瘾的情況。

嚴格按照食譜來吃，會出現戒斷反應，特别是前幾周，可能會覺得頭暈、腸胃不舒服、易怒、易暴躁等等。

平時飲食習慣了高糖高澱粉高脂，愛吃面包蛋糕愛喝奶茶飲料，主食控的姑娘，或者平時壓力比較大的，又或者有節食、暴食惡性循環的，建議不要一下子戒糖。

不要着急，先給自己一個小目标，先一步步戒斷添加糖，從不吃零食，不喝奶茶開始。

先不要嚴格的按食譜進行，飲食中保留低糖水果，也不要過份限制澱粉類食物，這些也含糖，但比添加糖好。

等不怎麼渴望吃面包甜點時，再逐步的控制主食的量，并且逐步替換為粗糧雜豆。

總之，一步一步來，不要突然完全改變自己的飲食習慣，這樣很容易失敗。

1、家裡隻放健康的零食，像是堅果、無糖肉幹等。不容易看到，就沒那麼容易吃到。

2、大量喝水。想吃糖的時候，喝檸檬水、花草茶，抑制對糖的渴望。

3、多活動可以緩解壓力，減輕對甜食的渴望。

4、加入我們的組織，多分享。戒糖很不容易，找個小夥伴更容易堅持。

5、如果不小心松懈吃了面包餅幹奶茶啥的，也不要焦慮。吃了就吃了，之後再重新回到正軌就好。

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