By 姝susie
1、準備材料。
2、番茄洗淨;金針菇去根,撕開洗淨;蔥洗淨,切小段。
3、番茄用刀在頂端劃十字,放入沸水鍋中,燙約2分鐘後撈出,在冷水中過涼後撕去表皮,切丁。
4、金針菇放入沸水鍋中,燙至變軟後撈出。
5、熱鍋放油,放入蔥白煸出香味。
6、放入番茄丁,翻炒約1分鐘後加入200ml清水煮約3分鐘至湯汁濃稠。
7、放入金針菇,煮約1分鐘。
8、加入鹽、生抽、蚝油、雞精和蔥花,炒勻即可。
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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