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碧螺春屬于什麼茶有哪些功效

美食更新时间:2025-02-05 06:50:16

　　不同的茶，有不同的味道，茶色，茶香，以及泡茶的方式，茶也是中國流傳已久的飲品，那麼碧螺春屬于什麼茶呢？碧螺春有哪些功效呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　碧螺春屬于什麼茶

　　碧螺春屬于綠茶，距今已有1000多年的曆史。主要産地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一袋，所以碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”。

　　碧螺春在唐朝時期就被列為貢品，該茶茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隐翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，此茶色澤碧綠，形似螺旋，産于早春，故稱之為“碧螺春”。

　　碧螺春茶外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養。

　　因此，洞庭湖碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。

　　碧螺春茶的功效和作用

　　1、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　2、防齲齒的功效：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　3、抗菌抗癌：我們知道細菌的主要成分是蛋白質，研究發現茶葉中的某些成分能夠将蛋白質凝固，這樣就使細菌死亡達到殺菌效果；同時研究還發現，日常有飲茶習慣的人，患癌症的概率會比較的低。

　　4、減壓降脂：現在随着越來越多的科學研究表明，茶葉中含有的成分能夠調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。

　　5、抑制動脈硬化效用：茶葉中的茶多酚和維他命c都有活血化瘀避免動脈硬化的功效。所以常常飲綠茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。

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