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如何制作巧克力凍

美食更新时间:2025-01-24 16:33:53

　　1、巧克力醬30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。

　　2、吉利丁片放入冷水中，泡軟。

　　3、牛奶倒入鍋内，小火加熱。

　　4、加入白糖，攪拌均勻。

　　5、加入20g巧克力醬，攪拌均勻。

　　6、加入80g淡奶油，攪拌均勻。

　　7、加入吉利丁片，攪拌均勻。

　　8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小時。

　　9、10g巧克力醬和10g淡奶油混合，打發。

　　10、擠在奶凍上，撒上可可粉。

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