家常式的蒸芋頭糕-tft每日頭條

家常式的蒸芋頭糕

美食更新时间:2024-11-11 17:51:31

　　1、食材：香芋1個，粘米粉200克。

　　2、把香芋去皮，然後切成小丁。

　　3、開火下油，放香芋進去，加适量的鹽翻炒2分鐘左右。

　　4、鏟上碟子備用。

　　5、粘米粉放到盤子裡。

　　6、加少量的水攪拌均勻。

　　7、再把開水一點點地倒進去攪拌均勻，水和粘米粉的比例是1-1。

　　8、用一個大點的盤子，加适量的植物油全面刷過。

　　9、然後把1小碗米漿倒進去放置鍋裡大火蒸。

　　10、把芋頭丁倒到剩下的米漿裡攪拌均勻。

　　11、米漿蒸4分鐘左右，打開蓋子把芋頭米漿到進去，再蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右。

　　12、然後打開蓋子用一根筷子插到糕點中間再拔出來，看看筷子有沒有粘有漿，如果沒有就是熟透了。

　　13、拿出來晾涼後切成一塊塊就可以食用了。

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