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湯圓和元宵是一種東西嗎

美食更新时间:2024-08-04 01:17:35

　　一、湯圓和元宵是一種東西嗎

　　不是

　　其實湯圓和元宵并不是一種東西，隻是它們從外形和口感上有些類似，都是圓圓的白白的，；裡面會裹着餡料。但是如果真正的深究一下的話，不論是它們的制作工藝，餡料，煮的時間等都會有不一樣，所以大家不要把湯圓和元宵混為一談。

　　二、湯圓和元宵有什麼不一樣

　　1.制作方法不一樣

　　湯圓是搓出來的，而元宵是滾出來的。湯圓的制作方法相對來說比較複雜一些，需要先将生的糯米粉加水和成面團，然後搓成長條，切成小劑子，壓成面餅，，再将制作好的餡料包入到餅皮子裡面包進去，然後把它捏緊用手搓成圓。而元宵做起來就比較方便了，隻需要把餡料搓成圓球或者切成小方塊，然後沾上糖水，放到生面粉裡面，反複滾上4-5次就可以了。所以在制作工藝上不同。

　　2.餡料不同

　　南方的湯圓餡料有很多，除了甜的比如豆沙，花生，芝麻等，還會有鹹的口味，比如韭菜肉餡，青菜肉餡，蘿蔔絲餡，全肉餡等等。而元宵的話它都是以甜為主，主要以花生，芝麻，桂花豆沙為主，所以在餡料上面湯圓比元宵的餡料更豐富一些。

　　3.煮的時間不同

　　由于制作工藝不一樣，所以煮的時間也會有所不一樣。煮湯圓的時間稍微短一些，一般5~6分鐘就可以煮好了。但是煮元宵由于是生面粉滾出來的，所以煮的時間要比較長，需要8~10分鐘才能煮好。

　　所以湯圓和元宵并不是同一種東西，不過都是在元宵節，元旦，國慶以及一些喜慶的日子都會吃的美食。所以如果大家有機會的話，可以去南方嘗一嘗南方人的湯圓，去北方嘗嘗北方人的元宵，看它們到底之間有什麼不同。

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