白水煮蝦是開水下鍋還是冷水下鍋-tft每日頭條

白水煮蝦是開水下鍋還是冷水下鍋

美食更新时间:2025-01-24 19:09:58

　　在煮蝦的時候一般來說是用開水下鍋的，最好不要用冷水，否則這樣會容易出現腥味的，同時也會影響蝦子肉質的口感，主要将蝦子洗幹淨後，在鍋中燒開水，加入蔥段，辣椒，花椒，八角和一勺鹽，之後放入蝦待變色就撈起來就可以。

　　蝦子是很多人都較為喜歡吃的食物之一，而白灼蝦是常見的一種個吃法，一般來說是最好用開水下鍋的，若是有冷水下鍋的話，蝦子吃起來就會有一些的腥味，同時也會影響口感，而用開水下鍋裡面的肉質也會更加嫩滑。

　　可先将新鮮買來的蝦子清洗幹淨，最好要多洗幾次，由于蝦子是海鮮，若是不洗幹淨就會對人體的健康不利，之後在鍋中放入适量的水，在水裡放蔥段，辣椒，花椒，八角和一勺鹽用大火燒開。

　　之後加入适量的料酒後，将其加了配料後的水煮開後倒入洗幹淨的蝦，待蝦子全部變色後，就可以将其撈起來，再将蝦子蘸一些準備好的調料後食用，這樣吃起來才更加美味，其肉質也會更加可口。

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