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鲫魚冬瓜湯

美食 更新时间:2025-02-09 04:58:36

  1、用料:鲫魚1條、冬瓜1塊、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量。

  2、做法:

  (1)鲫魚開膛去雜(可以有勞賣魚的店家),洗淨,用廚房紙吸幹表面的水分。

  (2)冬瓜去皮切片,姜切片,蔥切段備用。

  (3)鍋燒熱,倒油燒熱後放入鲫魚煎至兩面上色定型。

  (4)把蔥姜放入爆香, 倒入足量開水,大火煮10分鐘。

  (5)再放入冬瓜繼續煮10分鐘左右。

  (6)最後調入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。

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