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韓式蜜汁檸檬炸雞的做法

美食 更新时间:2024-07-31 04:09:36

  1、食材:雞翅500g、有機醬油3大匙、糯米粉1cup、面粉1/2cup、檸檬半個、米酒1/4杯、孜然末2-3大匙、辣椒粉6大匙、鹽适量、蝦粉1大匙、魚粉1大匙。

  2、檸檬半個擠汁,放入碗裡,加入醬油,米酒,鹽,辣椒粉,孜然粉,放入清洗好控幹水分的雞翅,充分攪拌均勻,雞翅上面劃兩刀,更好入味,然後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜,至少12小時以上。

  3、米粉,面粉,魚粉,蝦粉,鹽,攪拌均勻備用。

  4、把腌好的雞翅均勻裹上一層薄薄的粉。

  5、沾好粉的雞翅放在盤中備用。

  6、空氣炸鍋200度,提前預熱5分鐘,之後放入沾好粉的雞翅,均勻碼放在鍋裡。

  7、放入炸鍋炸20分鐘左右。

  8、雞翅表皮酥脆,兩面金黃色即可。

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