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快速做面包小竅門

美食更新时间:2024-08-31 20:15:38

　　1、食材：高筋面粉150g、白砂糖20g、鹹鹽1g、泡打粉5g、雞蛋（大約50g）1顆、蜂蜜1勺、酸奶70ml、葡萄幹适量、藍莓适量、蔓越莓适量。

　　2、将果幹洗淨後用廚房用紙擦幹淨。

　　3、将材料中的150g高筋面粉、20g白砂糖、1g鹹鹽和5g泡打粉混合均勻。

　　4、雞蛋大散後加入到面粉中,可以留下一點用于後面塗抹面團表面。然後将配料中剩餘的蜂蜜和酸奶加入到面粉中,用刮刀攪拌成團。

　　5、将幹果加入到面團中,用刮刀稍微聚攏。

　　6、在面闆上撒上适量幹粉,将面團移到案闆上,用手聚攏在一塊兒。

　　7、準備一個保鮮膜，将面團放在保鮮膜上，然後蓋好，将面團按都很扁圓形用保鮮膜包好放入冰箱冷凍15分鐘。

　　8、15分鐘後，将面團取出，分割成你喜歡的樣子，烤箱預熱至200度。

　　9、将分割好的面團放在鋪有烘焙紙的烤盤上，在表面刷上一層蛋液，放入烤箱烤制25分鐘即可。柔軟香甜，非常好吃。

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