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如何存放春筍比較好呢？

美食更新时间:2024-08-08 19:22:18

　　春季是吃春筍最好的時節，這時候的春筍最鮮營養價值最高，而且價格還特别便宜，因此喜歡吃春筍的小夥伴可以趁這個時節大飽口福。其實在這個時節非常适合屯上一些春筍，這樣等過季了還能吃上。那如何存放春筍比較好呢？現在就來給大家支幾招。

　　如何存放春筍

　　1.冷凍保存

　　買回來的春筍可以把它的殼去掉，然後放在水裡面煮一煮，焯一下水，接下來就把它瀝幹水分之後，用保鮮袋或者保鮮喝裝起來，直接放入冰箱進行冷凍，等想吃的時候拿出來解凍一下，然後切片或者切塊炒制或者做湯就可以了。它的新鮮的程度和剛剛買回來的春筍是差不多的，而且還會非常的新鮮好吃，這樣在其他季節想吃的時候就可以來解饞了。

　　2.放入容器保存

　　這裡所說的容器是指一些桶或者缸之類的，然後在底部鋪上一些比較濕的河沙，厚度7~10cm左右就可以了，然後将完好無損的春筍頭尖朝上排列在容器當中，再用沙去填滿，厚度和底部河沙的厚度是一樣的，然後完全覆蓋後搬到陰涼通風當中，這樣放30天到50天是不會變壞的。

　　3.曬幹保存

　　其實春筍曬幹成筍幹的話也是非常好吃的，平時燒肉燒湯的時候都可以，而且村筍幹的保存時間也很長的，可以吃上一整年。所以可以多買一些春筍回來，把它先切成片，然後放到太陽底下進行暴曬，把春筍變筍幹之後，直接把它放入到袋子裡面，把口紮好放到陰涼通風處當中就可以了。

　　以上就是關于春筍的保存方法。所以如果在一些農村地區或者是空間比較大的環境，可以用罐或者是缸來儲存春筍。如果是在城市裡的話，由于面積的限制，那麼直接把它放到冰箱進行冷凍或者幹脆曬成筍幹保存會更加方便一些，所以大家可以根據自己的實際情況來保存春筍即可。

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