長時間儲存糧食的方法有常規儲存、低溫儲存、化學藥儲存等。常規儲存就是糧倉适時的通風,或者完全密閉的方式儲藏糧食,低溫儲藏就是利用低溫,抑制害蟲的生長繁殖,化學儲存利用化學藥劑殺死害蟲,防止糧食發黴。
常規儲存指,在儲存糧食的倉房内适時通風或者完全密閉的儲藏。通常在大氣溫度、濕度低于糧食溫度和水分的情況下,打開糧倉門窗進行自然通風,采用密閉儲存方式,要在糧食上壓蓋結構疏松的物料,以保持糧食的濕度。
利用低溫抑制害蟲、微生物的生長繁殖,降低糧食呼吸作用,以達到安全儲藏的效果。可以通過機械通風、機械制冷來達到低溫效果,冬季更有利于糧食的低溫儲藏。
利用化學藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動,防止糧食發熱變黴,同時起到消滅害蟲的作用。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等,按照一定比例混裝糧食和化學保藏劑,延長糧食的保存時間。
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