黃山毛峰是綠茶,産地為安徽黃山700~800米的高山上,黃山氣候條件優越,毛峰的采摘季節山花盛開,為茶葉增加了香氣。品質佳的黃山毛峰采摘自清明前後,炒制好的茶葉微微卷曲,沖泡時需要用80度左右的熱水。
黃山毛峰是綠茶,産自于安徽黃山地區,生長在海拔700~800米的高山上,黃山毛峰茶葉産地氣候條件優越,常年煙霧籠罩,并且土壤呈酸性,每年茶葉采摘季山上山花盛開,給毛峰增加獨特的花香。
黃山毛峰采摘時需要選取較為健壯的嫩葉,一般為一芽一葉,品質優良的黃山毛峰采摘自清明前後,香氣濃郁,采摘後馬上進行炒制,可以最大程度的保證其新鮮的口感和較佳的品質。
黃山毛峰的制造需要經過采摘、殺青、揉撚和幹燥四個工序。炒制好的黃山毛峰葉片微卷,沖泡時水溫不宜過高,一般在80度左右為宜,可以用玻璃杯沖泡,能欣賞到毛峰的舒展姿态。
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