枸杞鴿子煲靓湯-tft每日頭條

枸杞鴿子煲靓湯

美食更新时间:2024-07-21 23:29:24

　　1、制作原料：

　　（1）主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。

　　（2）調料：辣椒(紅、尖、幹)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克.

　　2、做法

　　（1）番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。

　　（2）番茄盅填入一些米飯，營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果用純大米飯也可以。

　　（3）油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。

　　（4）把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。

　　（5）用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。

　　3、營養價值：枸杞子為著名的滋養強壯藥，有明目、降血糖、平血壓的作用。根、嫩苗及葉：清血解熱，利尿，健胃，治消渴和肺結核潮熱。

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