鹹蛋黃焗排條怎麼做-tft每日頭條

鹹蛋黃焗排條怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 20:06:21

　　1、用料：椒鹽排條350g 鹹蛋黃3個，玉米油适量，洋蔥半個，食鹽适量，開水适量。

　　2、洋蔥洗淨切塊，用水沖一下，屏氣切就不會流淚了。油鍋熱後，中火煸炒，加點食鹽。

　　3、開水上鍋，鹹蛋黃蒸個15min。

　　4、在鍋中倒入能淹沒1/4～1/3排條厚度的玉米油，油鍋熱後，煎炸排條，直到表面完全變色，大概8分熟的樣子，瀝油撈出。

　　5、利用鍋中剩油，倒入3個鹹蛋黃，用鏟子盡可能壓碎，稍微開點火加熱，以便溶勻。

　　6、倒入排條翻炒，使之均勻裹上鹹蛋黃，再倒入洋蔥拌勻即可。

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