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蒜蓉小龍蝦是哪裡的菜系

美食 更新时间:2024-10-05 21:03:15

  一、蒜蓉小龍蝦是哪裡的菜系

  蒜蓉小龍蝦不屬于某個特定的地區特色菜,此道菜色香味俱全,深受人們的喜愛。蒜蓉小龍蝦是一種非常美味的食物。小龍蝦的種類很多,有雞尾蝦、青蝦等,蝦肉鮮美可口。它可以直接油炸或油炸,還可以做成蝦丸、蝦餃等,味道很好。也可以用大蒜蝦做。要做蒜蓉小龍蝦,你需要準備大蒜,鍋中放油,放入蒜末,炒一到兩分鐘,然後加入對蝦翻炒,加入各種調味料,這道菜做好了,很多餐館都有這道菜。

  二、小龍蝦的吃法

  1.麻辣小龍蝦

  顧名思義,是川渝人發明的。小龍蝦的蝦肉中往往有輕微的土腥味,辣味剛好能去除腥味,掩蓋了多餘的土腥味,再加上大量的辣椒、花椒和紅油豆的秘密重味調味料, 麻辣麻的刺激和蝦肉的味道,吃起來很上瘾。

  2.秘制十三香小龍蝦

  小龍蝦提前清洗幹淨,用鹽水浸泡雜質,鍋燒熱油,加入豆瓣醬翻炒,加入蔥姜蒜爆香,加入花椒和燈籠椒,倒入洗淨的龍蝦,不斷翻炒,加入十三香調味料,繼續翻炒 翻炒,倒入白葡萄酒或啤酒,翻炒,加少許水,煮至水沸騰,龍蝦就熟了。

  3.紅燒小龍蝦

  去頭去背,去掉蝦線,用特制紅油煎。蝦肉有彈性可口,香辣可口,輕輕剝去蝦殼後,誘人的黃蝦與白花一起展現在身前!這時候蘸着湯汁放入口中,口中瞬間充滿鮮香和辣味,超級過瘾!

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