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風味辣椒醬的做法

美食 更新时间:2024-11-23 16:39:16

  1、主料:幹辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克。

  2、輔料:花生油20毫升、芝麻油5毫升、鹽1克、醬油10毫升。

  3、新鮮辣椒洗淨,把蒂剪短,曬幹。

  4、準備好豆豉,曬幹的辣椒(喜歡吃辣的可以多些小辣椒),蒜頭等食材。

  5、幹辣椒剁碎,蒜剁成蒜泥。

  6、熱鍋,倒油,放入蒜泥、豆豉煸炒香味出來。

  7、把辣椒加入。

  8、倒入芝麻油、鹽、醬油煮沸關火;PS:要小火且煮沸即關火。

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