吃小龍蝦的季節是幾月-tft每日頭條

吃小龍蝦的季節是幾月

美食更新时间:2024-12-22 14:39:13

　　一、吃小龍蝦的季節是幾月

　　吃龍蝦是每年的五月到十月。這期間小龍蝦比較肥美，最佳時間是6-8月，也就是夏季。每年5-10月是龍蝦的季節，這段時間的小龍蝦比較肥美。最佳時間是6-8月。因為在龍蝦的生長過程中，6月份肉就已經很多了。其中，六月、七月、八月這三個月是龍蝦生長最旺盛的時期，因此也是最佳的食用時間。它在九月開始變瘦，就沒有肉了。

　　二、什麼樣的小龍蝦好吃

　　1.品種選擇

　　小龍蝦的顔色分為紅色和青色，兩種小龍蝦味道都不錯，但是青色的産量比較少。青蝦殼薄，肉嫩，更新鮮，适用于清蒸、蒜泥、油炖等多種口味。比較适合老人、小孩和口味清淡的人。但由于青蝦還沒有長大成熟，肉質松散，肉質不耐嚼，不适合長時間烹調。紅蝦比較有嚼勁，而且紅蝦的殼比較硬，老人小孩吃起來會很吃力，但是紅蝦是成熟的蝦，肉質飽滿緊實，比較有嚼勁适合十三香、冰鎮等口味較重的，紅蝦的肉質比青蝦更有嚼勁，肉質更飽滿，口感更好。

　　2.尺寸選擇

　　我們外出就餐的時候都知道大龍蝦很坑。不僅肉質堅韌，而且肉質也很小。剝開後，外殼堅硬，無味。買小龍蝦的時候要特别注意不要太大，因為太老了，但是太小了就不好吃了。

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