1、蘑菇60克,香菇60克,大米100克,鹹瘦肉火腿50克,鹽适量,蔥花少許。
2、大米洗淨浸泡30分鐘。
3、鍋中放入1100毫升的水,大火燒開。
4、泡好的米放入鍋中,大火催開,轉小火熬煮20分鐘。
5、香菇切丁。
6、蘑菇切片。
7、将火腿肉、蘑菇、香菇放入粥鍋中,繼續小火熬煮20分鐘。
8、放入蔥花、鹽。
9、再焖5分鐘即可。
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