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如何做芋圓餅

美食 更新时间:2025-08-14 19:22:17

  1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥 白末15克,鹽、面粉、鮮辣粉适量。

  2、洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮,壓成泥,放進雞蛋、面粉、肉末拌勻。

  3、用平底煎鍋,熱後人油,燒至七成降溫至四成,放入鹽、蔥末、鮮辣粉炒勻,倒入洋山芋泥拌勻,幹面粉撒在面闆上。

  4、将洋山芋泥在闆上分成若幹小塊,做成小圓餅,煎鍋放油, 油溫七成,将圓餅放入鍋内,兩面煎成金黃色即可食用。

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