西葫蘆是一種常見的食材，是一年生草質藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯， 側蔓少而弱。平時我們見到的西葫蘆隻有幾百克，那你知道世界上最大的西葫蘆有多大？現在小編為大家介紹世界上最大的西葫蘆是一個重為65公斤的西葫蘆，需兩個人才擡得動，這是一位叫菲利普沃爾什的農場主種出的。這個西葫蘆出現之前，世界上最大的西葫蘆是一個重為3公斤的西葫蘆，一起來了解一下吧！
西葫蘆是一種蔓生植物，在它發芽之後，[bai]需要把它的藤蔓綁在架子上，這樣西葫蘆的藤蔓就可以順着架子向上生長。西葫蘆的莖上有細絨的剛毛，葉子很硬，表面也有一層絨毛，葉子邊緣有不規則的鋸齒形狀。西葫蘆的雌株上必定也有雄花，但是有的雄花是單獨在一株上的。授粉的時候，雄花的花粉掉落在雌花柱頭上，從而完成授粉。西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆原來是一種進口蔬菜，原産地在北美洲的北部，後來被引入中國，現在在中國的多個地區都有種植。西葫蘆一般在夏初生長，适宜西葫蘆生長的溫度在20℃左右，溫度過高會使西葫蘆的生長緩慢，甚至可能會生病，溫度過低則會使西葫蘆停止生長。西葫蘆的生長并不是越強烈的陽光越好，隻有在适宜的光照下，西葫蘆才會長出高質量的果實。
一般我們平時買到的西葫蘆都是隻有小臂大小，一個的重量可能隻有幾百克。但是英國的一個農戶種植出了一個重量為65公斤的西葫蘆，需要一個孔武有力的成年男人才可以抱得起來。這是僅此一個的西葫蘆，已經被世界各地的人們所知曉。當問起農戶是怎麼種植的時候，他隻說就像平常種植一樣澆水施肥，至于怎麼長成這麼大他也沒有好的方法。
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