豌豆木耳炒魚塊的做法-tft每日頭條

豌豆木耳炒魚塊的做法

美食更新时间:2024-11-28 06:54:22

　　1、用料：草魚500克、青豆100克、雞蛋一個、柿子椒适量。

　　2、準備食材；

　　3、草魚洗淨去骨去皮,切成小塊,用清水稍浸去血水，撈出瀝幹水份,用一個蛋清攪拌。

　　4、碗豆用水煮一下,撈出(黑木耳也煮一下)。

　　5、蔥,姜,辣椒洗淨切碎。

　　6、鍋裡放500克油,油熱,放下魚塊稍炸,撈出。

　　7、另用鍋,油熱,放姜,辣椒爆香，放入魚塊,黑木耳,豌豆快炒(稍放一點水,炒的動作要輕)，加入鹽,糖,料酒,胡椒粉炒勻,放入蔥,麻油,雞精即可。

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