1、豆腐這種食材的含糖量是比較低的,因為豆腐的主要成分是澱粉、蛋白質以及微量元素,糖分含量很低,适合糖尿病患者食用,而且豆腐可以産生飽腹感。
2、但是要注意長期大量進食豆腐,會引起消化不良,并且豆腐嘌呤含量較高,屬于植物蛋白,對于痛風病人和腎功能不全的病人,不建議大量食用,否則容易加重病情。同時豆腐不能替代降糖藥。
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