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草莓麥片冰教程

生活更新时间:2025-01-27 17:55:55

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）1

一款吃了還想吃的小麥芬，操作簡單，容易上手，添加草莓鮮果，味道更豐富~

By 愛吃魚de小肥肥

用料

全蛋液 20g
玉米油 30g
牛奶 80g
紅糖 50g
草莓 90g
低筋面粉 100g
泡打粉 5g
肉桂粉 1/4小勺
鹽 1/4小勺
杏仁片（表面裝飾）适量

做法步驟

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）2

1、準備好所需的各項食材

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2、草莓提前洗淨切成小丁備用

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3、取一幹淨的盆，将蛋液倒入盆中

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4、倒入玉米油，用蛋抽攪拌均勻

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）6

5、倒入牛奶，攪拌均勻

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）7

6、加入紅糖和鹽，繼續攪拌至紅糖融化

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7、将切好的草莓丁倒入液體材料中

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8、攪拌均勻

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9、将低筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合過篩到盆中

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10、用橡皮刮刀翻拌均勻（注意不要畫圈攪拌，以免面粉起筋），拌至粉類濕潤無幹粉狀态即可

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11、将拌好的面糊裝入裱花袋中

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）13

12、裱花袋剪小口，将面糊擠入學廚愛心6連模具，八分滿即可（不要擠滿模具，面糊在烘烤的過程會膨脹的）

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）14

13、根據喜好撒上杏仁片

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14、烤箱提前預熱至160度，将模具放入預熱好的烤箱中層，160度烤20-25分鐘；（具體烘烤的時間和溫度根據自家烤箱設定，一般烤至蛋糕表面完全膨脹，并呈現棕紅色即熟）

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）16

15、烤好出爐稍稍放涼即可脫模食用

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16、來幾張成品圖

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17、小小愛心哦~

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18、成品圖

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19、成品圖

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20、成品圖

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21、成品圖

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22、成品圖

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23、成品圖

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24、嘗一個

草莓麥片冰教程（紅糖草莓麥芬跨界烤箱）26

25、好吃

小貼士

1、篩入粉類之後隻需用刮刀翻拌至粉類濕潤并無幹粉狀态即可，不可過度攪拌，也不可畫圈攪拌，以免面粉起筋； 2、肉桂粉是一種香氣較濃的調味料，通常用于西餐或者甜點中，可以增加食物的香氣，如果不喜歡肉桂粉的味道也可不加； 3、因為添加了新鮮草莓丁，所以烤好的蛋糕内部是稍稍有些濕潤的，而不是不熟哦~

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