正規的墨脫石鍋一般是沒有危害的,如果是假冒僞劣的墨脫石鍋,其中可能含有放射性元素和金屬物質,使用後容易對人體健康造成危害,真正的墨脫石鍋材料為皂石,可以輕易劃出痕迹,購買時要注意觀察。
墨脫石鍋産自西藏自治區墨脫縣特産,源于新石器時代,古人以石為鍋,烹煮食物,随着時代的發展,墨脫石鍋逐漸傳于後世,成為如今的樣子。
墨脫石鍋質地綿軟,很難用機械加工,目前均為人工打造,顔色以灰白色或灰褐色為主,具有傳熱快、不粘鍋、不變色、唯一性等特點。
墨脫石鍋中含有人體需要的鈉、鎂、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量元素,在熬煮食物的過程中可以與食物中的部分物質發生反應,使得熬煮出來的食物味道更加鮮美。
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