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姜母鴨的做法與配方

美食 更新时间:2025-02-05 03:45:30

  主料:鴨1隻。

  輔料:老姜2大塊、生抽3小勺、老抽2勺、鹽2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、雞精适量、植物油2大勺。

  做法如下:

  1、老姜拍松,切厚片,中火,幹鍋下鴨肉,加入姜片翻炒,焖2分鐘。

  2、加米酒,放入當歸,川芎,黃芪,人參須。

  3、再加枸杞,龍眼,白芝麻慢炖半小時即可。

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