泸州老窖是濃香型的酒。白酒的香型分為七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量比較的高,而且香氣比較突出。
濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、泸州老窖為代表,具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。
醬香型白酒主要以貴州茅台、醬領、四川郎酒為代表,具有香而不豔、醇香優雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點。
米香型的酒特征是:蜜香清雅,入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,會像黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!