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籼米肉骨粥

美食 更新时间:2024-11-14 10:36:43

  1、原料:籼米150克、排骨300克、姜1塊、八角1個、蔥末1勺、油條1根、清水适量、鹽适量。

  2、排骨斬小塊,加入姜,八角、清水,大火煮開。

  3、撇清浮沫,轉文火煮15分鐘,撈出八角。

  4、在排骨湯中,加入淘洗幹淨的籼米。

  5、大火煮開後,維持火力煮5分鐘。

  6、轉文火,煮到排骨軟爛。

  7、最後加鹽、胡椒粉調味,吃的時候,撒蔥末、加入油條段即可。

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