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煮鹽牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 07:53:09

  1、牛腱子肉用鹽、糖、花椒子和少許硝揉擦腌上,取出後要洗淨;香菜摘洗幹淨。

  2、用鍋下入牛腱子肉以及拍破的蔥、姜、料酒和适量的水煮到七成爛為止,撈出晾涼,刷上香油,以免幹裂。

  3、食用時,切薄片擺盤,淋香油,拼香菜即成。

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