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街頭香腸怎麼做

美食更新时间:2024-12-17 02:44:36

　　1、街邊烤腸機烤的香腸，一般用的是專門的烤腸。一定要解凍，不可在冰凍狀态下放在烤腸機裡直接烤！可以利用微波爐解凍，也可利用熱水稍煮一下解凍，切記控制好火候和時間，解凍即可，避免将烤腸外部腸衣煮破

　　2、第二步，解凍後的香腸控幹水分，放入烤腸機上開始烤制即可，注意，控制好溫度，人多求快可以将溫度調高一些，人不多就60度或再低一些烤制就好，注意觀察，以免腸衣破裂，變黑變硬，影響美觀和口感。

　　3、第三步，也是最後一步，蘸料。一般這種烤腸機裡的烤腸都是直接吃的，需要蘸料的情況不多，但如果有需要的話，可以根據口味抹上辣醬或酸甜醬或番茄醬，撒上辣椒粉兒、孜然粉兒等，這就因人而異了。

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