1、主料:幹蠶豆1斤。
2、輔料:椒鹽适量、鹽2小勺。
3、幹蠶豆倒入清水浸泡24小時。
4、将浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出,瀝幹水分。
5、接着,用剪刀剪出小口。
6、然後,放入熱油中炸至蠶豆浮出油面,用漏勺碰撞蠶豆有脆脆的響聲,蠶豆就可以撈出了。
7、炸好的蠶豆瀝幹油。
8、放入大盆裡,最後,加适量的椒鹽。
9、加2小勺鹽,調味拌勻即成。
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