1、冬瓜650克,洗淨去皮切成片、蝦皮、姜,切成片、蒜苗一棵。
2、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片。
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮,直到全部透明後調入雞精和适當的鹽,喜歡白糊椒粉的可以調入一點,味道更美。
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