茶中靈芝草，羊肥愛啃食。

幹有零陵香，清熱解毒靈。

海南東山羊肥而不膩、食無膻味的美名，愛吃美食的人都知道。那麼，東山羊都愛吃的茶中靈芝——鹧鸪茶，你知道嗎？

鹧鸪茶外形奇特，是一串一串的乒乓球裝。每串約20個鹧鸪茶球為一份。

有客人來時，直接摘下一球，開水沖泡，就是一壺海南人人喜愛的鹧鸪茶了。

鹧鸪茶，也叫山苦茶，毛茶，禾茶，是屬大戟科的野生灌木。跟傳統意義上我們說的茶葉（山茶科山茶屬），是不一樣的。

（文末整理了海南的特産茶清單，有分類歸納，有需要請收藏）

海南當地認為，鹧鸪茶就是一種奇特的野生茶葉。過去傳說是隻生長在萬甯東山嶺一帶，所以又稱之為“東山嶺鹧鸪茶”。

海南名羊東山羊，傳說就是非常喜歡吃鹧鸪茶的鮮葉，所以一點膻味都沒有。

東山羊說：我吃鹧鸪茶真的不是為了自我去膻···

萬甯号稱“世界長壽之鄉”，當地人認為，跟他們經常喝這種健康養生的鹧鸪茶是離不開關系的。

自古時，萬甯地區的老百姓，上山的時候都會順手采摘鹧鸪茶的葉子回來沖泡作茶飲。後來有一戶農家養的鹧鸪鳥生病了，這位心愛鹧鸪鳥的農民非常心焦。

求醫無門，想起東山嶺上的這種“茶葉”，便翻山越嶺去采摘了一些“茶葉”回來，泡水喂了鹧鸪鳥。

說來神奇，鹧鸪鳥喝下後，過幾天就恢複了健康，并且活得非常長壽。

傳揚開後，大家都知道了這種茶葉的神奇，取名“鹧鸪茶”，戶戶皆飲。

清代名醫趙其光所著的《本草求原卷一》裡，恰好也記載了鹧鸪茶的效用：“鹧鸪茶，甘辛，香溫，主咳嗽，痰火内傷，散熱毒瘤痢；理蛇要藥。根，治牙痛，疳積。”

不僅清熱解毒治咳嗽，還能治牙痛，佐證了鹧鸪茶的養生功用。

千百年來，野生鹧鸪茶的神奇功效口碑相傳，被曆代文人墨客封為茶品種的“靈芝草”也就不足為怪了。

鹧鸪茶散落在海南的瓊中、樂東、保亭、五指山等山區都有生長，但以萬甯東山嶺、與文昌銅鼓嶺的鹧鸪茶質量最好，最有名氣。

萬甯地區依舊保持着千百年的傳統——制“五月茶”。

每年農曆五月伊始，萬甯地區的村民，或結伴，或孤身進山，去采摘鹧鸪茶。通常，這時采摘鹧鸪茶之外，還要搭配另外幾種植物的葉子一起采摘，回來配置涼茶。

這種由鹧鸪茶 其他植物配置的茶，就是“五月茶”，家家戶戶都會制作。

那鹧鸪茶這個乒乓球形狀是怎麼做呢？

采摘的時候枝條連葉一起摘下，帶回後摘下葉片，片片疊加，卷成球狀。

外面用曬幹的椰子樹葉作為綁帶，卷一球，綁一球。

綁到20個左右就系成一串，放太陽下曬幹或挂在房梁上自然風幹。

每日泡茶，就去解下一球鹧鸪茶。非常方便。

好多旅客到海南旅行，也會帶上一串串的鹧鸪茶作為手信。光是這奇特的造型，就能為旅途見聞增加不少談資了~

近幾年，鹧鸪茶還創新小青柑結合，推出了鹧鸪小青柑。

如果你到海南旅行，到路邊的“老爸”茶或者飯店裡坐下，上來一壺茶，可能就是鹧鸪茶。

不過茶好奇在這裡提醒一下，因為鹧鸪茶清熱解毒消暑利膽的功能實在厲害，如果茶友你是脾胃過于虛寒，或者恰好是在孕期，那還是謹慎嘗試哦！

整理了一部分海南特産茶，歡迎收藏。

下次去旅行的時候，就知道去哪該選什麼特色茶葉啦！

如果你知道更多各地特色的小衆茶葉，請你留言分享一下

茶海無涯，都想嘗嘗！

茶好奇探索的其他茶 系列文章：

• 白沙紅茶，潛力好茶值得保持長期關注
• 海南優質綠茶推薦（一）——白沙茶（綠茶）
• 五指山下有紅茶！曾經的貢茶，如今我們也能買到啦~你喝過嗎？
• 廣東優秀綠茶推介，看這裡，不走寶
• 信宜合蘿茶，曾是貢茶，如今卻是“謎”一樣的茶

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!