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孩子早上要上學,家人要忙着上班,你是不是覺得早上為了早餐要弄得手忙腳亂,是不是為了怎樣吃才營養健康而發愁,今天就為大家分享幾道家常粥的做法,方便又快捷,營養又健康。
一、山藥芝麻粥
山藥芝麻粥
原料:大米、黑芝麻各100克,鮮牛奶200克,山藥、玫瑰糖、冰糖适量;
制作:
1、大米淘淨,加水浸泡;山藥切成細粒;黑芝麻炒香,同大米、山藥一起倒入攪拌器,加水和鮮牛奶攪碎,去渣留汁;
2、鍋内添适量的清水,加入冰糖燒沸,倒入漿汁,慢慢攪拌,加入玫瑰糖,繼續攪拌至熟即成。
特點:香甜可口,滋陰補腎,益脾潤腸
二、雞絲粥
雞絲粥
原料:大米300克、雞脯肉100克,碎幹貝25克,火腿片、蔥末、香菜、鹽、胡椒粉、味精、料酒各适量
制作
1、鍋内放入水、雞脯肉、料酒旺火燒開,改用小火煨煮至雞肉熟爛,雞肉撈出、切成絲;大米淘洗幹淨,香菜洗淨切成細粒;
2、鍋中放入清水、大米燒沸,加入雞肉絲、碎幹貝、火腿片熬成粥,撒入鹽、味精、胡椒粉、蔥末、香菜粒調味即成。
特點:鮮嫩滑爽,養生保健
三、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
原料:大米100克、裡脊肉100克、去皮皮蛋2個、鹽、白胡椒粉、料酒、香油、豬油各适量
制作:
1、将裡脊肉切丁,皮蛋切丁;
2、将大米淘洗幹淨,倒入鍋中,添加清水熬煮;
3、将裡脊肉丁、皮蛋丁、鹽、料酒、香油、豬油、白胡椒粉放入米粥中,小火熬煮至粘稠即可。
特點:粥香潤滑
四、粳米大麥花生粥
粳米大麥花生粥
原料:粳米150克、大麥、花生米各100克、冰糖50克
制作:
1、大麥、花生米洗淨,粳米淘洗幹淨;
2、将大麥、花生米放入鍋中,大火煮至麥粒塊開花時,放入粳米煮至米爛;
3、加入冰糖調味即可。
特點:滋味甘甜,營養豐富
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