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蒸黃沙蚬的做法

美食更新时间:2024-11-23 18:45:10

　　1、買回來的黃沙蚬清水養一天，讓其吐幹淨泥沙雜質，中途最好擦洗一下換2遍水。

　　2、準備配料，蒜子、辣椒、紫蘇葉、香菜、全部切碎。

　　3、養好洗淨的黃沙蚬瀝幹水放大盤裡，下鹽、蚝油、生抽、拌勻。

　　4、撒上蒜子、紫蘇拌勻。

　　5、為照顧我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我隻撒放在一邊，澆上油。

　　6、水開上鍋蒸。

　　7、約蒸12分鐘，可以看到黃沙蚬全部打開再蒸2分鐘就熟透了。

　　8、出鍋前撒上香菜。

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