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蚝油瓶口發黴了還能用嗎

生活更新时间:2024-07-24 22:12:16

　　蚝油瓶口發黴了不能繼續食用，黴變代表耗油已經出現變質，繼續食用可能引發腸胃問題。耗油是一種家庭比較常見的鮮味調料，是用牡蛎為原料加上輔料制作而成。耗油建議開封後半年内食用完，否則容易變質，夏季高溫最好放入冰箱冷藏。

　　蚝油瓶口發黴了還能用嗎

　　蚝油瓶口發黴了不宜繼續食用，很多人總是抱着僥幸的心理，認為瓶口發黴不代表瓶内的好友發黴，這種想法是錯誤的。蚝油瓶口發黴其内部的耗油也會迅速被細菌侵占，細菌的繁殖速度是非常快的，所以一旦發現發黴不宜繼續食用。

　　蚝油是一種用牡蛎為原料加上輔料制作而成的鮮味調料，它的營養價值很高，營養豐富的環境是細菌滋生的溫床，黴菌一旦生成就會快速繁衍。食用發黴的耗油很可能引發腹痛、腹瀉等常溫問題。

　　耗油的正确保存方法

　　日常生活中，耗油是可以常溫下保存的，但一定要避免高溫環境，且不要被太陽直射，開封後的耗油最好在半年内食用完。夏季天氣炎熱，開封後的耗油最好将其放入冰箱中冷藏，可以延緩其變質的進程。

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