1、牛肉适量,西紅柿1個,圓白菜适量,花椒大料少量,糖少量,醬油少量,食鹽适量。
2、牛肉切片切條都可以,放入高壓鍋内。
3、胡蘿蔔切塊,西紅柿洗淨切塊。圓白菜切片備用。
4、高壓鍋内加入胡蘿蔔塊,加入适量清水,花椒大料,醬油,食鹽白糖後壓20分鐘左右。
5、另用鐵鍋加入适量植物油,放入蔥段炒香加入圓白菜和西紅柿。
6、加入适量清水,加入适量食鹽,燒開後加入壓好的牛肉,大火燒開,多炖一會兒。
7、稍微收下湯汁就可以停火出鍋了。
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