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回族麻葉子

美食 更新时间:2024-09-03 15:24:47

  1、回族麻葉子的做法和配方

  ⑴回族麻葉子的做法:

  盆裡放面粉,加入雞蛋,花生油一點,黑芝麻适量,攪拌,太幹就慢慢加入溫水,一定要一點一點加,加着攪拌着,成絮狀。水揉成光滑的偏硬的面團。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30到120分鐘之間,冷藏了30分鐘。擀面,擀成薄片切成自己自己喜歡的幾何圖形,5成油溫下鍋,筷子要經常反面,防止炸黑。 炸至金黃,撈出控油,一就可以開吃了。

  ⑵回族麻葉子配方:

  面粉200克、芝麻25g、開水适量、油多、雞蛋1個。

  2、回族麻葉子的做法小妙招:

  放入雞蛋,放冰箱冷藏,面團稍微硬點,擀面擀薄點,讓麻葉子又酥又脆又美味。

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