1、食材:粉絲2把、黃瓜1小段、梨1/3個、洋蔥1片、雞蛋1個、白砂糖15克、生抽5克、麻油2克、白芝麻适量、蘋果醋30克、韓式辣椒醬1勺。
2、雞蛋提前煮好剝開,黃瓜切絲,皇冠梨取一半切絲。
3、洋蔥切末,皇冠梨取一半切末。
4、将白砂糖、洋蔥末、梨末、生抽、蘋果醋、1g麻油、适量白芝麻充分拌勻。
5、最後再加入韓式辣椒醬拌勻備用。
6、粉絲開水下鍋煮熟,撈起後冷水沖至涼透。
7、粉絲稍瀝水分後擺入盤中,中間澆上調好的辣椒醬汁。
8、再用黃瓜絲、梨絲、雞蛋擺盤,最後再撒上少許白芝麻和麻油。
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