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牛膀根有什麼用

知識 更新时间:2024-08-10 20:17:57

  牛膀根具有散風熱,消毒腫之功效。牛蒡根,中藥名。為菊科植物牛蒡的根。牛蒡分布于東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。牛膀根呈紡錘形,肉質而直立。皮部黑褐色,有皺紋,内呈黃白色。味微苦而性粘。《山家清供》:“蒡脯,孟冬後采根去皮,淨洗,煮毋失之過,槌匾壓以鹽、醬、茴、蘿、姜、椒熟油諸料研細一兩,火培幹食之,如肉脯之味。筍與蓮脯同法。”

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