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紅糖芝麻發面大餅的做法

美食 更新时间:2024-06-16 13:51:47

  1、把發好的面擀成厚面片,上面撒點兒白面和紅糖。

  2、把糖和面拌勻了,均勻地攤在面片上。

  3、把面片的邊兒從各個方向揪起來,捏在一起,成一個大厚餅。

  4、擀成稍薄一點的大餅,用手沾清水,略微拍濕餅面,然後撒上芝麻,輕輕按緊。一面粘好芝麻以後,再粘另一面。

  5、無水鍋開中火,鍋熱以後,轉小火,把餅放進去,蓋鍋蓋,過幾分鐘以後,看看底面烙成金黃色以後,翻面。

  6、再蓋上鍋蓋,至另一面也成金黃色即可盛出,吃的時候切開。

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