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豬心怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-05-09 19:34:06

　　1、準備青椒一隻、豬心一隻、鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末。

　　2、青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀。

　　3、豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗内。然後加适量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻腌一下待用。

　　4、加适量澱粉入碗内，加适量水，做成水澱粉待用。

　　5、鍋上火加熱，加入适量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出。

　　6、餘油加入姜片、蒜末爆香。

　　7、加入腌過的豬心煸炒，豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒。

　　8、加入味精适量，淋上水澱粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。

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