1、泡:純淨水泡發3-5小時.
2、撕:順着燕絲的紋理一絲一絲的撕開
3、挑:将一些細小的燕毛挑出去(有就挑毛,沒有毛就免了)。
4、炖:隔水炖25-40分鐘出鍋.
5、清炖好的燕窩可以在冰箱裡儲存最多一周,盡快食用即可。
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