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醬汁釀四季豆怎麼做

美食 更新时间:2025-02-04 16:52:38

  1、主料:四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。

  2、輔料:醬油8克、黃豆醬10克、鹽少許、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。

  3、四季豆掰段放入淡鹽水浸泡15分鐘。

  4、美人椒切絲。

  5、鍋内放入适量清水,煮沸後放入四季豆,翻勻煮至青綠色撈出。

  6、中火熱鍋,鍋内放入适量食用油,倒入紅椒絲和蒜末爆香。

  7、倒入四季豆翻勻。

  8、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分鐘。

  9、倒入黃豆醬和醬油,調入鹽翻炒均勻,倒入清水焖煮到四季豆變軟即可。

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