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炒手撕肉怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 14:03:23

  1、醬好的熟肉,撕成小塊。

  2、蘿蔔切絲,大蔥切絲。蔥要多一點。

  3、炒鍋熱油,炸香胡椒粉,倒入胡蘿蔔絲。

  4、胡蘿蔔炒軟。

  5、倒入肉塊。翻炒。

  6、加鹽炒勻倒入蔥絲。

  7、加一勺孜然。

  8、再次炒勻即可。肉要提前煮熟入味,涼後用手撕成塊,炒的時候油稍微多一些,不要加水,炒幹才有滋味。

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