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夏天撸串的正确方法

美食更新时间:2025-01-10 06:14:22

　　1、用料：

　　香菇7個、鹌鹑蛋15個左右、豆腐皮一大張、海帶結7、8個、白玉菇幾根、西蘭花一小顆、牛排一塊、對蝦9、10隻、菜籽油适量、麻辣香鍋醬料一袋（50克）、濃湯寶一粒、白芝麻一大把。

　　2、做法：

　　（1）所有食材洗淨，香菇切花紋，西蘭花切小朵，對蝦用料酒、老姜片腌漬，白玉菇切段，牛排切小塊。

　　（2）竹簽沸水煮一煮，消毒。一次沒用完的，烤箱120度10分鐘烘幹。

　　（3）準備湯鍋煮飲用水，加入一粒濃湯寶。

　　（4）煮湯的時候，把食材串起來。

　　（5）鹌鹑蛋穿的時候，動作輕一點。

　　（6）海帶結拆開，洗淨穿起來。

　　（7）先煮素菜至斷生。

　　（8）拎到一邊備用。

　　（9）再煮熟牛排和對蝦。

　　（10）另起一鍋，倒适量菜籽油，再倒入一袋麻辣香鍋醬料。

　　（11）炒香，小心濺油。

　　（12）加一大碗開水煮。

　　（13）湯料稍煮一會兒，加入白芝麻。

　　（14）煮好的食材浸泡在麻辣香湯裡，15-30分鐘就可以吃啦！

　　（15）躺下起來，如此反複幾次，所有食材均勻沾滿湯汁。

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